16 мая 2026 года в аудитории А402 учебно-лабораторного корпуса тепло открылось мероприятие по социальной практике и культурному опыту для китайских и иностранных студентов «Познай Китай — "встретиться за чаем": рассказывать истории Китая, содействовать международному распространению выдающейся традиционной китайской культуры», организованное Китайским государственным стипендиальным советом и проведённое Шанхайским океанологическим университетом. Более 40 иностранных студентов из Ганы, Пакистана, Бангладеш, Узбекистана и других стран собрались вместе, используя чай как связующее начало, и через четыре блока — культурную лекцию, практические навыки, ярмарочные активности и международный диалог — погрузились в глубинную суть и современное очарование китайской чайной культуры.

В 10 часов утра мероприятие официально открылось. Клуб чайного искусства «Лумин», отвечавший за организацию, специально пригласил опытного знатока чайной культуры, который систематически познакомил китайских и иностранных студентов с тысячелетней историей китайского чая по четырём направлениям: происхождение чая, его свойства, польза для здоровья и чайный этикет. От древней легенды о Шэньнуне, пробовавшем сотни трав, до того, как чай вошёл в повседневную жизнь народа и стал знаковым культурным символом китайской цивилизации; от различий во вкусе шести категорий чая, обусловленных разной степенью ферментации, до оздоровительной ценности полезных веществ в чайном листе; и наконец — до деталей чайного этикета: подавать чашку двумя руками, соблюдать старшинство, обращаться с посудой бережно. Живой и увлекательный рассказ позволил всем присутствующим глубоко прочувствовать скромность и душевную теплоту, заключённые в чайной культуре.

По завершении лекции студенты разделились на группы по шести категориям чая: зелёный, белый, жёлтый, улун, красный и чёрный. Каждая группа была оснащена образцами соответствующего чая и простым чайным набором. Под внимательным руководством членов клуба чайного искусства участники поочерёдно рассматривали сухой чайный лист, вдыхали его аромат и старательно осваивали ключевые приёмы: прогрев чашки, засыпку заварки, заливку воды и слив настоя — и самостоятельно заваривали чай. Студент из Пакистана Хасан Раза (Hassan Raza) впервые попробовал заварить красный чай: наблюдая за тем, как листья медленно раскрываются в горячей воде и по комнате разливается аромат, он не удержался от восхищения: «Этот процесс просто удивителен — он наполняет душу радостью». Самостоятельное заваривание и неторопливая дегустация позволили студентам по-настоящему постичь суть чайного искусства: у каждого чая свой характер, и способ заваривания должен ему соответствовать.

В 13 часов дня мероприятие переместилось в кабинет японского языка, где открылась весёлая тематическая ярмарка чайной культуры. Каждый студент получил именную «Карточку печатей чайной культуры» и отправился по шести интерактивным станциям: «Узнай чай по аромату» — испытание обонятельной памяти: с завязанными глазами определить чай по запаху; «Угадай сорт по вкусу» — по настою подобрать название чая, проверяя умение разбираться в чае; «Чайный вызов» — завершить полный цикл заваривания на время, соревнуясь в практическом мастерстве; «Игра с водой» — отработать точность и равномерность разлива, оттачивая детали чайного искусства. А у двух самых популярных станций — DIY чайных пакетиков и DIY ароматических саше — выстроились настоящие очереди.

На станции DIY чайных пакетиков студенты могли выбрать основу — зелёный, красный чай или улун — и добавить к ней цветки османтуса, сушёную кожуру мандарина, розу, мяту и другие цветочно-фруктовые компоненты, а затем самостоятельно расфасовать и запечатать пакетик, создав собственный купажированный чай. На станции DIY ароматических саше на столах были разложены лекарственные травы традиционной китайской медицины: полынь, гвоздика, мята, дягиль и другие. Под руководством организаторов студенты составляли смеси по своему вкусу и насыпали их в вышитые мешочки — такое саше и от комаров защищает, и успокаивает, воплощая мудрость традиционной китайской медицины об «ароматическом очищении». «Раньше я думала, что пить чай — просто привычка, и не представляла, что чайные листья и лекарственные травы могут так сочетаться», — говорила студентка из Бангладеш Тахмина Актер (Tahmina Akhter), шья саше. У обеих станций не иссякали очереди, и многие студенты, закончив одно изделие, с удовольствием принимались за второе.

Собрав все печати, китайские и иностранные студенты уселись в круг и открыли непринуждённую и оживлённую межкультурную беседу. Студент из Ганы Кваме Аддо (Kwame Addo) рассказал о традициях угощения гостей имбирным чаем и пряным красным чаем у себя на родине; студент из Узбекистана Шухрат Каримов (Shukhrat Karimov) поведал об особом местном обычае пить зелёный чай с лепёшкой и джемом; китайские студенты в свою очередь делились народными историями о том, как по всей стране принято подавать чай гостям и «встречаться с друзьями за чаем». Чайные традиции разных стран сталкивались и переплетались в живом общении, культурные барьеры незаметно растворялись, а дружба крепла в аромате чая.

Мероприятие было выстроено по принципу пяти составляющих — «слушать, смотреть, делать, играть, общаться», — благодаря чему абстрактная китайская чайная культура стала ощутимой, осязаемой, доступной для творчества и способной уйти вместе с участником домой. В итоге каждый студент унёс с собой пакетик самостоятельно составленного купажированного чая, ароматическое саше с травами традиционной китайской медицины и карточку с полным набором печатей — чтобы память о выдающейся традиционной культуре Китая продолжала жить в повседневной жизни.

В дальнейшем Шанхайский океанологический университет продолжит углублённую работу в рамках образовательной практики «Познай Китай», неустанно обогащая форматы мероприятий и открывая новые пути распространения культуры — чтобы помочь иностранным студентам понять Китай, полюбить его и стать проводниками китайской культуры, добрыми послами диалога китайской и зарубежных цивилизаций, — и чтобы истории Китая и голос Шанхая на крыльях культуры достигали всего мира. Это мероприятие по знакомству с чайной культурой стало не только живым воплощением отклика университета на призыв Китайского государственного стипендиального совета повышать качество образования иностранных студентов, но и прекрасным свидетельством того, как чай служит мостом между цивилизациями — к взаимному обогащению и гармоничному сосуществованию.

 

Источник: Отдел по работе с иностранными студентами Шанхайского океанологического университета